Los 4 mejores batidos energéticos y proteicos caseros

Los deportistas profesionales o de élite están sometidos a un gran desgaste físico y debido a los entrenamientos o competiciones deportivas, suelen recurrir al empleo de productos específicos para suplir sus altas demandas energéticas y nutritivas.

Dentro de los deportistas, los culturistas y las personas que realizan ejercicios de musculación, tienen una especial "cultura" en la alimentación hiperproteica con el fin de aumentar su masa muscular y facilitar la recuperación tras una sesión de entrenamiento con peso. Si bien es cierto, que tras una sesión de ejercicio de este tipo existe un balance negativo de síntesis muscular y se aconseja una suplementación proteica bien sea con un batido comercial, o con un batido casero a base de alimentos proteicos (clara de huevo, soja, leche, etc), puede existir el error que se suele cometer por un consumo excesivo de este tipo de preparados.

Las necesidades de proteína para una persona sana normal son 0,8 gramos/ Kg de peso corporal/ día, mientras que la cantidad que debe incluir un deportista en su dieta habitual es superior, pues las demandas musculares son mayores. Según el consenso de médicos y nutricionistas especializados en deporte, los requerimientos de proteína que se establecen para deportes aeróbicos y de equipo, oscilan entre 1,2 y 1,4 gramos por kilo y día; y en deportes de fuerza y velocidad, entre 1,5 y 1,7 gramos por kilo y día.

Sin embargo, la realidad es bien distinta. La cantidad real de proteína que llegan a consumir culturistas y levantadores de pesas puede alcanzar los 4-6 gramos por kilo y día. ¿Para qué? Para conseguir el "efecto popeye", basándose en publicaciones y estudios pseudocientíficos. Por el contrario, la mayor parte de los dietistas y médicos contrastados sostienen que no es necesaria una suplementación proteica más allá de los valores de una dieta normocalórica en cuanto a porcentaje de principios inmediatos (hidratos de carbono, proteínas y lípidos), ya que al estar aumentado el requerimiento energético por el propio ejercicio físico, se hace una mayor ingesta de alimentos.

Bastaría con mantener un porcentaje del 15-17% de las calorías totales a expensas de las proteínas sobre el valor energético total para satisfacer la demanda proteica de un deportista y conseguir los efectos deseados de un ajuste equilibrado de proteínas:

•Aumentar la masa muscular y la fuerza.
•Recuperarse tras una sesión de entrenamiento.
•Evitar la pérdida de tejido muscular y de fuerza que puede asociarse a un programa de entrenamiento intenso.

El riesgo más evidente de llevar una dieta hiperproteica es la pérdida de calcio por la orina, y por lo tanto, un mayor riesgo de desarrollo de osteoporosis.

Por ello, es importante que el deportista aprenda a realizar la suplementación proteica en un equilibrio adecuado. En el siguiente enlace se presentan algunas sugerencias de batidos energéticos o propuestas alternativas a los preparados comerciales, de manera que el propio deportista aprenda a preparar en casa batidos con una densidad energética y proteica adecuada para suplir parte de las demandas nutricionales, y con la ventaja de estar adaptados a sus gustos y ser más económicos que los comerciales: http://www.los-4-mejores-batidos-energeticos-caseros/