miércoles, 12 de febrero de 2014

Café verde, interesante para la pérdida de peso

El café verde (es decir, sin tostar) contiene un compuesto, el ácido clorogénico, potente antioxidante que podría ayudar a bajar de peso si se toma mientras se sigue una dieta adecuada y se practica actividad física. La pérdida de aroma y sabor que supone no tostarlo, se podría compensar si obtenemos a cambio una ayuda en nuestra lucha contra la báscula. Este compuesto, puede contribuir a la reducción de la absorción de glucosa y por tanto la glucemia. Y la razón de que el café deba ser verde es que, si se tuesta, se destruye el mencionado compuesto. Además, no hay que olvidar que contiene una mayor concentración de cafeína que el café tostado y debido a esto, ejerce en el organismo un efecto termogénico, es decir, la cafeína hará que las células musculares utilicen mayores cantidades de grasa de las que serían utilizadas en condiciones normales. No obstante, será este compuesto el que hará que llevemos precaución a la hora de consumirlo por posibles efectos secundarios que dependerán de la tolerancia personal y que pueden conllevar ansiedad, temblores o insomnio hasta la deshidratación por excesiva diuresis o diarrea. 

Si no te gusta el café, no te desanimes, ya  que puedes  aprovechar los beneficios del café verde de otra manera, bien consumiéndolo en cápsulas o en cremas anticelulíticas, ya que actualmente, encontramos cantidad de productos que contienen extracto de este café y ayudarte a moldear la figura.
En el cuadro siguiente, se citan las propiedades más relevantes del grano de café sin tostar.

¿Te animas a incluirlo en tu dieta de adelgazamiento?

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