Propiedades de las frutas y verduras por su color

La OMS y la FAO recomienda el consumo de 5 piezas de fruta y verdura al día (2 de verduras y 3 de frutas), pero...¿te has fijado en la diversidad de gama de colores de éstas? ¿Qué significan los colores de las frutas y verduras? Pues bien, los colores vienen dados por nutrientes especiales que están contenidos en éstas de forma mayoritaria y que nos aportan un beneficio para nuestro organismo.
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Recuerda que con el consumo diario de frutas y verduras, se reduce el riesgo de enfermedades como estreñimiento, hipertensión, exceso de colesterol, e incluso de ciertos tipos de cáncer. Por tanto, ¿vas a olvidar incluirlas en tu alimentación?